Interview


Resto VanHarte floreert in de Bollenstreek

“Zou er in mijn woonplaats ook behoefte zijn aan een Resto?”

Tussen alle grote steden waarin Resto VanHarte actief is, lijkt Noordwijkerhout een vreemde eend in de bijt. Maar ook in dit dorp, in het hart van de Bollenstreek, zijn de bewoners blij met Resto VanHarte.

Vol trots kijkt horecamanager Hans Hoogeveen naar het volgeboekte Resto. ‘Kijk, hier doe je het voor’, zegt hij. De tafels in het restaurant van dagcentrum De Waterjuffers, dat Hans en zijn team elke woensdag omtoveren tot een Resto, zijn mooi gedekt. Er wordt gegeten, gepraat, gegrapt en gelachen. Een typisch Resto VanHarte tafereel.

Hans is er helemaal in zijn element. ‘Ik heb ruim drie jaar als vrijwilliger gewerkt in Resto VanHarte Leiden’, vertelt hij. ‘De horecamanager vond na een half jaar dat ik wel zelfstandig het team in de keuken kon aansturen. Dat heb ik daar twee jaar met veel plezier gedaan. Maar gaandeweg dacht ik: zou er in mijn eigen woonplaats ook behoefte zijn aan een Resto?’


Alles zelf

En die behoefte was er. Het begon met een brainstormsessie bij Hans thuis, met Astrid en Jacqueline, twee goede vrienden. Zij vormen het kernteam van het Resto. Er kwam een ondernemersplan, financiers en samenwerkingspartners werden aangeschreven. In september 2018 opende het Resto zijn deuren. ‘Ik vind dit zo leuk, hoe we dit met elkaar hebben opgebouwd’, zegt Hans. ‘Ik maak de menu’s, doe inkopen en coördineer de vrijwilligers in de keuken. Ook het werven van vrijwilligers, de publiciteit en de administratie doen we zelf. Als het nodig is, kunnen we terugvallen op de horecamanager uit Leiden. Ook het hoofdkantoor van Resto VanHarte biedt ondersteuning.’

“Met zijn drieen vormen we het kernteam”

Vrijwilligers:


Kleur in het leven

Resto VanHarte Noordwijkerhout is het eerste Resto dat volledig wordt gerund door vrijwilligers. Het is een mooi voorbeeld van waar Resto VanHarte naartoe wil. Hans: ‘Voor het VanHarte Centrum maak ik een draaiboek waarin beschreven staat hoe je zoiets aanpakt. Vrijwilligers in andere gemeenten kunnen hier hun voordeel mee doen.’ Hans kan het van harte aanraden. ‘Als je een beetje meer kleur in het leven van onze kwetsbare medeburgers wilt brengen, is dit een mooie manier. Ook voor jezelf, want je haalt er veel voldoening uit. Vrijwilligers die uit een lastige situatie komen, vinden hier een zinvolle besteding van hun tijd en een warme club mensen om mee om te gaan. Je maakt met elkaar dat beetje verschil.’


Samen krijg je meer voor elkaar

Hans en zijn team zijn altijd in voor samenwerking, bijvoorbeeld met andere vrijwilligersorganisaties, de sociale wijkteams, sportclubs, de voedselbank, (thuis)zorgorganisaties, UWV Werkbedrijf, VluchtelingenWerk, woningcorporaties en het bedrijfsleven. Samen bereik je meer dan alleen. En door samen activiteiten te organiseren, blijft Resto VanHarte bruisen. Een bruisende plek in de Bollenstreek, waar iedereen welkom is.

“Je maakt met elkaar dat beetje verschil”

Ook als vrijwilliger aan de slag, of je eigen Resto beginnen?